Fritz Dietrich (* 13. Februar 1905 in Pforzheim; † Januar 1945 bei Stablak (Ostpreußen) war ein deutscher Musikwissenschaftler und Komponist. Nach einem Semester an der Technischen Hochschule Karlsruhe (Studienrichtung Naturwissenschaften zu) entschied er sich für die Musikwissenschaft. Er studierte ab 1925 in Freiburg im Breisgau, in Heidelberg (1928) und für kurze Zeit in Leipzig. Nach der Promotion über die Geschichte des deutschen Orgelchorals im 17. Jahrhundert war Dietrich von 1931 bis 1934 Assistent am musikwissenschaftlichen Seminar in Heidelberg. Im Zweiten Weltkrieg wurde er zur Wehrmacht eingezogen Seit Januar 1945 wird Dietrich an der Ostfront in der Gegend um Heiligenbeil bei Stablak (Ostpreußen, heute Polen) vermisst.
Dietrich schrieb unter anderem Musik für Orgel und Blockflöte sowie Vokalmusik, darunter eine Struwwelpeter-Kantate. Er spielte selbst Klavier, Orgel, Oboe und Viola.
