Voullaire wurde 1825 in der Siedlung Neuwelke (Livland) der Herrnhuter Brüdergemeine geboren und wuchs dort auf. 1855 wurde er in Gnadau bei Magdeburg zum Diakon ordiniert und war dort fortan als Prediger und Organist der Brüdergemeine tätig. 1891 setzte er sich zur Ruhe und zog nach Herrnhut, wo er 1902 starb.
Voullaire veröffentlichte zahlreiche Werke für Orgel solo, Sologesang und Chor.