Ludwig Stark (* 19. Juni 1831 in München; † 22. März 1884 in Stuttgart) war ein deutscher Pianist, Komponist und Musikpädagoge. Er studierte Philosophie und Musik an der Universität München und schrieb während dieser Zeit Zwischenakts- und Ballettmusik für das Münchner Hoftheater. 1857 gründete er zusammen mit Sigmund Lebert, Immanuel Faißt und Wilhelm Speidel das Stuttgarter Konservatorium, die heutige Hochschule für Musik und Darstellende Kunst Stuttgart. Dort unterrichtete er 16 Jahre lang als Gesangslehrer und Chorleiter. 1868 wurde er zum Professor ernannt, und 1873 verlieh ihm die Universität Tübingen die Ehrendoktorwürde.
Stark verfasste mehrere musikpädagogische Werke, darunter zusammen mit Sigmund Lebert die "Grosse theoretisch-praktische Klavierschule" (1858 ff.) und mit Immanuel Faißt die "Elementar- und Chorgesang-Schule für höhere Lehranstalten" (1880–1882).
